Raps-Honig cremig


Er zeichnet sich durch seinen feinen Schmelz auf der Zunge aus weshalb er auch bei den Kindern sehr beliebt ist. Nicht nur die weiten gelben Felder duften nach Raps sondern auch dieser Honig. Er hat ein sehr mildes Aroma und hat ein recht ausgewogenes Verhältnis von Fructose und Glucose. Dieses variiert von Jahr zu Jahr um die 35%.

 

Brassica napus auch Raps genannt

W er kennt Sie nicht die gelb leuchtenden Felder und den Geruch nach Raps. Diese Kulturpflanze spielt für die Bienen eine bedeutende Rolle um eine gute Volksstärke zu erreichen. Der Honig den unsere Bienen aus diesen Feldern sammeln wird nach dem Schleudern gerührt bevor er dann einige Tage später abgefüllt wird, um dann seine cremige Konsistenz und Farbe auszubilden. Er ist dann streichzart und seine Farbe schwankt zwischen Perlmutt und weiß. Er zeichnet sich durch seinen feinen Schmelz auf der Zunge aus weshalb er auch bei den Kindern sehr beliebt ist.