Sommerblüten-Honig cremig


Eine bunte Mischung aus Blumen des Sommers wie zum Beispiel Phacelia, Kornblumen oder Klee sowie die Blüten der Sommer- und Winterlinde. Der Honig wird zu einer cremigen Konsistenz verarbeitet und ist mild würzig im Geschmack. Die goldgelbe Farbe spiegelt die Anzahl der Sonnenstunden des Sommers wieder.

Sommerblüten-Honig

S ommerhonig bezeichnet den Honig der während der Sommermonate ab Ende Juni von unseren Bienen eingetragen wird. Es werden je nach Standort Kornblumen, Linden, Sonnenblumen und viele andere sonnenhungrige Blüten angeflogen. Da in dieser Zeit auch bereits Honigtau von den Bäumen eingetragen wird, bekommt dieser einen kräftigeren bis leicht herben Geschmack, so wie eine dunklere Farbe.